ビーガンとベジタリアンの違いを知ろう！

こんにちは！今日は、ちょっと気になる「ビーガン」と「ベジタリアン」って何が違うの？っていう疑問について、一緒に見ていこうと思います。どちらも「お肉を食べない」っていうイメージがあるかもしれないけど、実はもっと色々な違いがあるんだよ！難しい言葉は使わないから、安心して読んでね。

何が違うの？基本的な考え方

まず、一番大きな違いは、食べ物の考え方なんだ。ベジタリアンは、動物のお肉を食べないけど、卵や牛乳、ハチミツなどの動物性の食べ物は食べる人が多いんだ。一方、ビーガンは、動物性の食べ物を一切食べないんだよ。例えば、卵が入っているお菓子も、牛乳で作られたチーズも食べないんだ。

ベジタリアンってどんな人たち？

ベジタリアンにも色々なタイプがあるんだ。例えば…

ラクト・オボ・ベジタリアン: お肉は食べないけど、卵と乳製品は食べる人。
ラクト・ベジタリアン: お肉と卵は食べないけど、乳製品は食べる人。
オボ・ベジタリアン: お肉と乳製品は食べないけど、卵は食べる人。
ペスコ・ベジタリアン: お肉は食べないけど、魚は食べる人。

色々なパターンがあるんだね！自分の考え方や体調に合わせて、色々なベジタリアンがいるんだよ。

ベジタリアンになる理由は色々あるんだ。健康のため、環境のため、動物愛護のため… 人それぞれ理由があって、色々な食べ方を楽しんでいるんだね。

ベジタリアンって聞くと、なんだか難しそうって思うかもしれないけど、色々な選択肢があるんだから、無理なく自分に合った方法を選べるんだよ。

ビーガンってどんな人たち？

ビーガンは、食べ物だけでなく、生活の他の部分でも動物性製品を避ける人が多いんだ。例えば、革製品や毛皮の服を着ない、動物実験をしていない化粧品や日用品を選ぶ、などだよ。

ビーガンになる理由は、主に動物愛護なんだ。動物たちを苦しませないように、という強い思いがあるんだね。

動物の権利を尊重する
環境への負荷を減らす
健康的な食生活を送る

ビーガンは、食べ物の選択だけでなく、生活全体で動物たちに優しく接する生き方なんだね。

ビーガンの人は、動物性製品を避けるために、色々な工夫をしているんだ。例えば、豆乳やライスミルクなどの植物性のミルクを使ったり、大豆ミートや豆腐などを使って、お肉の代わりにしたりするんだよ。

食べるもの、もっと詳しく

ベジタリアンとビーガン、どんなものを食べるのか、もう少し詳しく見てみよう！

食べ物	ベジタリアン	ビーガン
お肉	食べない	食べない
魚	種類による (ペスコベジタリアンは食べる)	食べない
卵	食べる	食べない
乳製品	食べる	食べない
ハチミツ	食べる	食べる人、食べない人両方いる

こうして見てみると、ビーガンは食べられるものが限られてくるのがわかるね。

ビーガンの人たちは、食べられるものが限られているからこそ、工夫して色々な料理を作っているんだ。例えば、お豆腐や野菜を使って、ハンバーグを作ったりするんだよ。

外食の時の注意点

外食するときにも、ベジタリアンとビーガンはちょっと注意が必要なんだ。食べたいものがちゃんと食べられるか、お店の人に確認することが大切だよ。

お店の人に「ベジタリアン」または「ビーガン」であることを伝える。
食材や調理方法について質問する。（例えば、出汁に魚介類が使われていないかなど。）
メニューにない場合でも、お店の人に相談して、作ってもらえるか聞いてみる。

外食するときは、お店の人にきちんと伝えて、美味しくご飯を楽しんでね！

最近は、ベジタリアンやビーガン向けのメニューがあるお店も増えてきているんだ。そういうお店を探してみるのもいいね！

栄養バランス、大丈夫？

ベジタリアンやビーガンになると、栄養バランスが偏ってしまうんじゃない？って心配になる人もいるかもしれないね。でも、きちんと考えて食べれば、大丈夫なんだよ！

タンパク質: 豆類、豆腐、ナッツ類、レンズ豆などから摂取する。
鉄分: ほうれん草、ひじき、プルーンなどから摂取する。
ビタミンB12: サプリメントや栄養強化食品で補う場合もある。

色々な食材をバランスよく食べるように心がけることが大切だよ。

もし栄養について心配になったら、お医者さんや栄養士さんに相談してみるのも良いね。

まとめ

どうだったかな？ビーガンとベジタリアンの違い、少しは分かったかな？どちらも、動物愛護や健康、環境への配慮など、色々な理由から選ばれる食生活なんだ。どちらが良いとか悪いとかではなくて、それぞれの考え方やライフスタイルに合わせて、自分に合った食生活を選ぶことが大切なんだよ。みんなも、色々な食生活について知って、色々な選択肢があるってことを覚えておいてね！

何が違うの？ 基本的な考え方