Padi adalah salah satu biji-bijian yang paling banyak diproduksi di dunia, memberi makan miliaran orang setiap hari. Faktanya, sebanyak 3 miliar orang di lebih dari 100 negara mengandalkan beras sebagai makanan pokok.
Ada ribuan varietas padi yang ditanam di seluruh dunia. Dua jenis yang paling umum dikonsumsi adalah Oryza sativa (beras Asia) dan Oryza glabberima (beras Afrika) (5Trusted Source).
Di sisi lain, kebanyakan varietas padi Afrika berwarna gelap, mulai dari merah hingga coklat hingga ungu. Meskipun beras Afrika biasanya matang lebih cepat daripada beras Asia, jauh lebih sulit untuk menggiling.
Berbagai Gambar padi
