Sawi merupakan salah satu jenis sayuran yang tidak asing dan sangat populer, beragam sawi diolah dengan cara ditumis atau menjadi pelengkap pada semangkuk bakso, mie ayam dan makanan lainnya, selain menjadi pelengkap dalam sebuah makanan, ternyata sawi mengandung berbagai nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh.
Sayuran ini mudah ditemui di pasaran dan harganya pun relatif terjangkau, meski harganya terjangkau, sawi memiliki beragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh manusia. Berdasarkan klasifikasinya sawi termasuk dalam genus Brassica dengan famili sayuran cruciferous, dalam artian bahwa sayuran sawi ini masih satu keluarga dengan berbagai macam kubis-kubisan yang lainnya seperti brokoli, kale dan kembang kol.
Kandungan Gizi Sawi
Dengan jenisnya yang beragam, sawi kaya akan kandungan gizi, sawi kaya akan vitamin A, B, C, E dan K, sawi memiliki kandungan karbohidrat, protein serta lemak yang baik bagi kesehatan tubuh manusia.
Selain itu terdapat zat lain yang terkandung dalam sayuran sawi ini seperti kalium, kalsium, zat besi, folat, fosfor, teptofon dan magnesium. Kemudian kandungan non gizi yang terdapat pada sawi diantaranya serat atau fiber dengan kadar yang cukup tinggi.
Manfaat Sawi Bagi Kesehatan
Sayuran dari genus Brassica memang sangat populer dan memiliki banyak kandungan nutrisi yang melimpah yang baik bagi kesehatan tubuh manusia. Sayuran sawi juga mampu tumbuh di berbagai negara di dunia, berikut beberapa manfaat sawi bagi kesehatan diantaranya :
- Meningkatkan imunitas
- Menjaga kesehatan jantung
- Mampu melawan infeksi
- Menurunkan Kolesterol
- Menjaga Kesehatan Mata
- Kuatkan tulang dan cegah peradangan
- Sehatkan pencernaan dan jaga stamina
Contoh Mewarnai Gambar Sawi
